Warenwirtschaftssystem Gastronomie:
Ihr Lager spricht — hören Sie zu?
3 Kisten Tomaten bestellt, 1 Kiste verschimmelt, keiner weiß warum. Mit einer individuellen Warenwirtschaft sehen Sie auf einen Blick, was da ist, was fehlt und was Sie wirklich kostet.
↓ So könnte Ihre individuelle Warenwirtschaft aussehen.
Rindfleisch
12,4 kg
Lachs
3,1 kg
Olivenöl
8 L
Sahne
1,2 L
Tomaten
6 Kisten
Parmesan
0,8 kg
Butter
0,3 kg
Weißwein
14 Fl.
Was kostet ein Schnitzel wirklich?
Nicht raten, sondern wissen. Ihr System kennt jeden Zutatpreis — und der ändert sich mit jeder Lieferung. Die Kalkulation rechnet in Echtzeit mit.
Warenkosten (1 Portion)
€8.90
Pro Portion
€8.90
Soll versus Ist. Kein Rätselraten.
Artikel scannen, Menge eingeben, Abweichung sofort sehen. Die Inventur, die früher einen ganzen Abend gefressen hat, läuft jetzt nebenbei.
Wo Ihr Geld im Müll landet.
Jeder Gastronom wirft weg — die Frage ist nur, wie viel. Wenn Sie die Ursachen kennen, können Sie gegensteuern. Nicht irgendwann, sondern diese Woche.
Einsparung nach 3 Monaten
—
weniger Lebensmittelverluste
In Euro
—
pro Monat gespart
Es geht nicht um Perfektion. Es geht darum, die größten Verlustquellen zu finden — und Schritt für Schritt abzustellen.
Wer liefert zuverlässig? Ein Blick reicht.
Drei Lieferanten für Gemüse, aber nur einer hält die Kühlkette. Ihr System merkt sich, wer wann liefert, was bestellt wurde und wie verlässlich jeder einzelne ist.
Letzte Bestellungen
Letzte Bestellungen
Letzte Bestellungen
Butter leer? Schon nachbestellt.
Sie definieren den Meldebestand — das System erledigt den Rest. Wenn Sahne unter 3 Liter fällt, geht die Bestellung automatisch raus. Bevor Ihre Küche es merkt.
Aktiver Trigger
Sahne: 1.2 L verbleibend
Meldebestand: 3 L — Lieferant: Molkerei Berger
Alle Schwellenwerte werden laufend überwacht
Zahlen, die für sich sprechen.
72%
weniger Verschwendung
15 Min
statt 3 Stunden Inventur
340+
Artikel automatisch verwaltet
98%
Bestellgenauigkeit
Bereit für ein Lager, das mitdenkt?
Erzählen Sie uns von Ihrem Betrieb — was Sie bestellen, was Sie lagern, wo es hakt. Wir zeigen Ihnen, wie ein System aussehen könnte, das Lager, Inventur und Buchhaltung in einer Lösung vereint — genau auf Ihren Betrieb zugeschnitten.
Jede Lösung wird exakt auf Ihre Küche und Ihren Betrieb zugeschnitten.